本文へスキップ

非加熱、生はちみつをお届けする新感覚、養蜂スタイルのみかん畑養蜂所。ニホンミツバチと共に在る生活。

電話でのお問い合わせはTEL.080-5527-5088

〒859-3244 長崎県佐世保市江上町3228

新しいライフスタイルをご提案します

みかん畑養蜂所は、日本みつばちの非加熱はちみつを製造・販売しています。

生はちみつは、精製のとき糖度を上げるために加熱しないので、成分が壊れていないはちみつです。

みかん畑養蜂所は、長崎県佐世保市郊外、ハウステンボス近くのみかん畑や雑木林に囲まれた自然豊かな場所にあります。当養蜂所は、にほんみつばちから採れたはちみつ,はちみつ加工品、みつろうを製造、販売しています。貴重な“日本みつばちのはちみつ”を沢山の人に知ってもらい、価値の分かる人にお届けしたと思い、ホームページを立ち上げました。養蜂所と名前を付けていますが、大きな養蜂会社ではなく、自然やみつばちが大好きな個人がアットホームにほのぼのと運営している小さな養蜂所です。また、はちみつの販売だけでなく、「自然とともに」をテーマにしたワークショップなどを開催しています。


平成27年秋に採れた、はちみつ、はちみつバター共に完売いたしました。
次の販売は平成28年6月を予定しています。

news 新情報




2016年2月20日

お客様の声


小原隆子さんが当養蜂所のはちみつをブログで紹介してくださいました。

2016年2月17日

テレビ取材終了!


昨日と今日、二日間にわたったテレビの撮影が終了しました。二日間と言っても、昨日は雨で巣箱の様子が撮れなかっただけなのですが…

今回ははちみつ精製時に作られるミツロウを使ったハニークリームづくりのワークショップとはちみつバターの美味しい食べ方がメインです。

日本ミツバチのミツロウは、西洋ミツバチのものに比べ低刺激で柔らかく、伸びがいいのが特徴です。

クリームには、ミツロウとオーガニックのオイル、精油を入れますが、選ぶ精油で効能が保湿、美肌、殺菌効果など好みに応じたオリジナルがつくれます。
もちろん無添加で質の良いのも特徴です。しかし、防腐剤、安定剤が入っていないので、早めに使い切らなければならず、気温によって硬くなったり柔らかくなったりします。

はちみつバター、ご家庭でもはちみつとバターを混ぜ合わせると簡単にできますね。簡単ですが、使うときにそれぞれ出せばいいし、意外となかなか自分では作らないものではないでしょうか。当養蜂所のはちみつバターは、新潟産の塚田ホワイトバターと西海生はちみつ、そして晴耕雨読の海塩をバランスよく練り合わせています。大手乳業発酵バターより濃厚なバター、甘みミネラルが豊富な海塩、そして風味豊かな生はちみつのハーモニー、手前味噌で申し訳ありませんが、美味しいです。焼きたてトーストに塗ってもいいですが、今回は、焼き芋、餅、ジャガはちみつバターで食べていただきました。詳しくはテレビをご覧ください!

2月22日(月)18時?
NIB長崎国際放送ニュースエブリー

 


2016年2月14日

お片づけスクール イン 月猫ルーム



お片づけアーティスト 三浦峰子さんのお片づけスクールを開講しました!詳しくは三浦さんのブログをご覧ください!

2016年2月14日

みかん畑養蜂所 テレビ放映決定!!!



NIB長崎国際放送
2月22日(月)18時からのニュースエブリー番組内のエブリーセレクトでみかん畑養蜂所が紹介されます!

 

2016年2月12日

ママヨガ



佐世保 自主保育どんぐり企画
ママヨガ、してきました??
ドエスモード、全開させていただきました。
オホホ?

2016年2月10日

みつろう販売



蜜蝋の販売もしています。
さんむーんさんにて

生産者市場 さんむーん

長崎県 佐世保市本島町4-21
(四カ町アーケード内 マクドナルド前)
電話 0956-88-7172
電話 0956-88-7172
2016年2月7日

即席こま切れベーコンの作り方



普通、ベーコンはピックル液、ソミュールと呼ばれる塩やスパイスを混ぜ合わせた液体の中に漬け込み、水洗いをしてくん製します。
しかし、手抜き即席こま切れベーコンはとても簡単です。
こま切れ肉に対して2パーセントの塩をすりこみます。この2パーセントが黄金比なのです!あとは、セージなどのスパイスを適量すりこみます。冷蔵庫で3時間寝かせた後、60度から70度程度のくん製を1時間から1時間半。季節、天候によります。


即席ベーコンできました(^^)
冬は生ハムっぽくなりますね?



2016年2月6日

みつばちとお絵かき ワークショップ終了!!



先日のワークショップの模様を主催者にうまくまとめて頂きました(^^)
プラスドリームさんの活動も含めて是非ご覧ください!

 

2016年2月4日

みつばちとお絵かき ワークショップ終了!!



1月31日(日)に長崎市でNPO法人プラスドリーム主催のワークショップの講師を務めさせていただきました。
前半は、数が激減しているみつばちの現状だけでなく、なぜみつばちが減っているのか、そしてはちみつやミツロウの有益性についてお話をしました。
後半は、キレイな作品を完成することを目標とせず、絵で心の中を表現してみようというテーマで自由に絵を描いてもらいました。そして、自然石を使ったペーパーウェイトづくり。
一見するとみつばちと絵を描くことは、つながりがないように思えますが、私ははちみつを作るときに精製されるミツロウを使って絵を描きます。また、生活の中でみつばちがいなくなると農作物が実らなくなり、とても困ったことになります。関係がないものでも実はつながりがあるということは沢山あります。今回のワークショップを通して、知らなかったことについて考えるきっかけになってもらえたらなと思いました。
今回の講演会は、お絵描きがメインのワークショップでしたが、みつばちや環境問題について初めて聞いたという方々が多く、やはりアナウンスを広げていく必要性を強く感じました。
しかし、ただ単に農薬がダメだ、開発がダメだというだけでなく、世の中の流れと自分たちの生活の関係性や必要性、有益性などを伝えること。そして、多方面にわたり考えたり感じたりすることができるように、わかりやすく聞く人に興味をもたせるエンターテイメント性が必要だと思いました。
キーワードは
美味しい物と体験

今まで私がしてきたことを集約した今回のワークショップ。ひとつの雛形になりました。これからもさらにグレードアップさせていきたいと思います。

 

 


2016年1月24日

まるで雪国



佐世保の小中学校は雪のため、臨時休校。
妻と私も臨時休業。
ということで、今日は妻にシナモンロールを仕込んでもらい、私が焼き担当。
オーブンで焼けば、温度管理はバッチリなのですが、あえてピザ窯でチャレンジ!
ちゃんと焼けるかな?

 

また粉雪が舞いはじめた佐世保です。ピザ窯で焼いたシナモンロールは、温度不足でオーブンのお世話になりました。しかし、無事焼けましたよ(^^)

雪が降れば寒さを楽しむ。雨が降れば部屋でお絵描きや物づくり。晴れれば庭仕事やチェーンソー。今を楽しみ、今に生きる。

 

2016年1月24日

まるで雪国



ピザ窯に火を入れてみました。パンでも焼こうかなと思います。
自宅の前でスノボをしてみましたが、まだ無理のようです。
久しぶりの雪を楽しんでます(^^)

かなり焼けすぎてしまいましたが、なんとかできました。
はちみつバターを付けて、雪合戦後のティータイム。

 

2016年1月24日

雪のみかん畑養蜂所



長崎も雪が積もっています。蜂さん達、大丈夫かな…


 

2016年1月19日

どんなに頑張っても


報われないラブコールがあります
次元が違うというか何というか…
でもチョットは仲良くなったかな(^^)
どんなに頑張っても
報わ)

2016年1月16日

レディース王国のみかん畑養蜂所



ミツバチってみんなメスって知ってました?オスは春先の一時期しか生まれません。


 

2016年1月9日

水仙が咲いています



2016年1月8日

まきの調達


今日は、カマド用の薪を頂きました!文旦(ザボン)の伐採材です。
ピザ窯やミツロウ精製、燻製など、思いっきりできます!



 
2016年1月8日

テマヒマにて紹介していただきました!


県北の情報誌テマヒマにみかん畑養蜂所が紹介されました。

テマヒマFacebookページ


2016年1月6日

どうしても自分で作らないと気が済まないのです!


その1、モザイクタイルのテープカッター
妻がイタリア留学中にファエンツァでつくってきたラスタ彩の食器。移動中に残念なことに割れていたものがかなりありました。とてもキレイなので、テープカッターの模様替えに再利用。我ながら見とれるほどの美しさです。素材がいいって素晴らしい。

その2、剪定ばさみのサヤ
畑仕事、みかん農家さんの手伝いには欠かせない剪定ばさみ。そのサヤがかなりくたびれてきたので、皮で作りました。使えば使うほど味が出るヌメ革。飴色になってるいくのが楽しみです。


2016年1月3日

ハッピーわくわくクラブ


ハッピーわくわくクラブ
1月に安永義朗、3月に安永知絵がワークショップの講師を務めます。残席ありますので、ご希望の方は直接下記までご連絡ください。1月の内容は、みつばちのお話とお絵かきのコラボ。どうなるのでしょうね、自分でもわくわくします!

080-3994-7555


ハッピーワクワククラブ申込フォーム

2016年1月2日

巣門の近くで蜂たちに異変


年明け早々、あまりよくない話ですが、8群ある巣箱のうち、2群において蜂が異常な様子が見受けられましたので、先日教えていただいた連絡先「
〒305-0851茨城県つくば市大わし1−2
 農業生物資源研究所 昆虫相互作用研究ユニット
 前田太郎
電話・FAX 029-838-6289
メール tarom@affrc.go.jp
ホームページ http://beekeeper.seesaa.net/

へ連絡させていただきました。
何事もなければいいのですが、羽が閉じていない状態で死んでいたのでアカリンダニの可能性も十分あります。
問い合わせフォーム

http://nihonmitubati.com/akarinndani.html



2016年1月2日

今年もサル〜な一年を!


あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
今年はさらにステップアップし、
酒盃をあげられる一年にしたいと思います。
ちなみにヨシロヲは泡盛、
トモエはワインが大好きです!


2015年12月30日

アカリンダニ


本日、京都学園大学、バイオ環境学部の坂本教授が当養蜂所に来られました。教授は、京都にあるはちみつ専門店「オ・ボン・ミエル」の経営に携わっておられ、また、ニホンミツバチ研究者でもあります。そんな方がなんで、ウチに?ですよね。当養蜂所のホームページをご覧になったそうで、なかなか出回っていない日本みつばちの巣蜜に興味があったそうです。ご実家が長崎市なので、帰省した際にお立ち寄り頂きました。もしかしたら、はちみつ専門点でも取り扱っていただけるようになるかもしれません!
そして貴重な話も伺えました。ニホンミツバチに寄生するアカリンダニの話です。ニホンミツバチは、カビ、ダニには強いのですが、このアカリンダニには、注意が必要だそうです。アカリンダニは、目に見えない小さなダニで、ミツバチの器官に入り込み、ミツバチを死滅させ、巣がダメになるそうです。症状としては、巣に蜜が残ったまま、蜂がいなくなり、巣の周囲に蜂たちが多数死んでいるそうです。農薬の被害と似ているなと思いました。アカリンダニの被害が出ると周囲の巣箱にも影響がでるそうで、全滅する可能性もあるそうです。対策も色々とあるそうですが、アカリンダニの生態には、まだ謎が多いようです。もし、このような倒壊があれば、連絡してくださいとのことでした。死骸のサンプルを専門の容器に入れて送ると無料で診断をしてくださるそうです。農薬、外来スズメバチ、ダニ対策、ニホンミツバチの飼育は色々と難しいのですね。


2015年12月29日

ビューティーサロン『HARUHARU』さんではちみつを取り扱っていただくことになりました!


以下、Facebook記事の転載です。

ビューティーサロン『HARUHARU』さんが新しい写真2枚を追加しました
2015年12月29日 11:22 ・


おはようございます(( ^∀^ ))
今日も寒い1日になりそうですね??
サロンHARUHARUで
みかん畑養蜂所さんの
((生ハチミツ??))販売始めました?
美容にも良いとされている
ハチミツは薬効成分もある為
美容業界では一目置かれている存在です???????
生蜂蜜とは普通の
ハチミツとは違い熱処理をしてない、本来の味を楽しんで頂ける
とても貴重で珍しいハチミツになってます♪

◆━━━━━━━━━━━━━━┓
  はちみつ大 140g \3000
はちみつ小 40g \1300
はちみつバター100g\1200
┗━━━━━━━━━━━━━━◆

━━━━━━━━━━
〒844-0018
佐賀県西松浦郡有田町本町3038-2
アクアビル1-C
TEL.FAX0955-25-9269
☆完全予約制☆
Open10:00?
Close17:30
━━━━━━━━━━

?#?佐賀県? ?#?saga? ?#?有田? ?#?arita? ?#?サロン? ?#?HARUHARU? ?#?ハルハル? ?#?salon? ?#?beauty? ?#?好き? ?#?ネイル? ?#?エステサロン? ?#?エナジーテラピー? ?#?ネイルサロン? ?#?素敵? ?#?Japan?
?#?蜂蜜? ?#?ハニー? ?#?生蜂蜜? ?#?ハニーバター? ?#?美味しい? ?#?佐世保? ?#?長崎? ?#?sasebo? ?#?食べ物? ?#?ハチミツ


2015年12月18日
直売 イン さんむーん直売 終わりました勉強会


本日、佐世保市四カ町アーケードにあるさんむーんさんにて、
はちみつとはちみつバターの直接販売をさせていただきました。
テレビを見て気になっていたとバターを購入して頂いた方、フェイスブックを見て来て頂いた方、たまたま通りかかって購入して頂いた方、非加熱はちみつとわかって購入して頂いた方、偶然数年ぶりにばったり会うことができた方など、いろいろな出会いがあり、あっと言う間に終わりました!売り上げも上々でした。直接販売は、直接お客様の声を聞けて、これからの販売の参考にさせていただきます。
スタッフの皆様にも販売を手伝っていただき、感謝しています。次回もさせていただきたいです。
皆様ありがとうございました!

2015年12月16日

直売 イン さんむーん


??佐世保市 四カ町アーケードにある
さんむーんさんにて??

12月18日(金)
11時?15時まで(数量限定、完売したら終わります)

??はちみつ??とはちみつバター??の展示即売会を行います。

??はちみつバター、試食できますよ(^^)

 

2015年12月13日

やっと看板が設置できました!


2015年11月25日

ベジライフさんで販売しています


ベジライフさんにて、
西海 生はちみつを販売していただいています。
よろしくお願いします!

2015年12月6日

期間限定 巣蜜


採蜜のシーズンである春、秋のみの予約販売の巣蜜。まだ若干の在庫があります。ご要望の方はこの機会に是非ご賞味ください。
日本みつばちの巣蜜
約100g 3000円

(今期の巣蜜の販売は終了しました。次回、平成28年5月末予定です。巣蜜は予約のみの販売になります。予約は随時受け付けています。H28.1.2)

2015年12月6日

さんむーんさんにて販売がはじまりました!


佐世保市四ケ町アーケードにある
さんむーんさんにて
はちみつとはちみつバターの販売が始まりました。
皆さん、よろしくお願いします。


2015年11月25日

庭から始まるお勉強会


今日はママさんたちのお勉強会です。
うちの蜜蝋クリーム作りがメイン。
でしたが、ちょうどタイミング良く、うちの旦那さんが採蜜と蜜蝋の精製をしました。

お勉強会はお庭からスタート。
みんな初めてみるので興味津々!
そして、蜜蝋精製について。
うちは蜜蝋釜戸で炊きます。
蜜蝋の精製についてはまた、みかん畑養蜂所の方で記載しますね。
とにかくめんどくさいって事です。
手間暇、かかります?(≧∇≦)

貴重な採蜜みて、蜜蝋作りも見てからのクリーム作り。

うちの蜜蝋とオーガニックのホホバオイルで作ります。
蜜蝋を削る作業から始めました。
そして皆さん、好きな香りをそれぞれ作っていました。
ラベンダーとローズとシダーウッドのアロマオイルをそれぞれ好きにブレンドしています。

いい香り??と満足気(o^^o)

庭から始まるお勉強会、楽しいかったです!


2015年11月18日

一本堂 練馬関町店さんで販売されています



当養蜂所のはちみつ・はちみつバターを
一本堂 練馬関町店さんで取り扱っていただいています。
おいしい食パン屋さんです。
東京の方は、ぜひお立ち寄りください!

一本堂 練馬区関町店
〒177-0053
練馬区関町南4ー18ー19

TEL03-3928-0881
 


2015年11月18日

まだらつばき

ミツロウ画のモチーフでもあるまだら目の椿も咲き始めました。


2015年11月18日

つばき

11月に入り、雨続きの長崎。気温も20度前後です。
しかし、養蜂所の椿が咲き始めました。そして私はイケダン(生花男子)になります!


2015年11月14日

日本画



江上の春(日本画、p80)

江上公民館祭り
11月22日(日)に出品します。
場所 江上地区公民館

地区の方の出し物や農産物や杵つき餅が販売されますので、ご興味のある方はお越しください。
私は地区の青年部なので、餅つきしてます(^^)


2015年11月14日

蜜ろう画


やりたかったことを少しずつ ミツロウ画

みつばちを飼育し始めたきっかけはミツロウ画を描きたかったからです。やっと描くことができました。はちみつよりミツロウが欲しかったから養蜂を始めたのです。しかし、このミツロウという原料は、色々な用途に使えるがわかりました。ミツロウとは、はちみつ精製時にでる搾りかすを精製したものです。ミツロウで出来るものは、ハニークリーム、石鹸、キャンドル、クレヨンなど。日本みつばちのミツロウは、巣にカビやダニ防止の薬を散布しないので、体にやさしいのです。だから、絵の具に使うのはもったいなく、クリームに使っていました。しかし、原点に戻り、絵に使うことにしました。手法は至ってシンプルです。、湯煎した油にミツロウを溶かし、たらしながら描きます。ボケやにじみのコントロールが難しいですが、独特の絵になります。これからさらにステップアップします。

 



 

みか

 
 

shop info店舗情報

みかん畑養蜂所

〒859-3244
長崎県佐世保市江上町3228
TEL.080-5527-5088
   0956-55-5753
FAX.0956-55-5753
e-mail mikan@tvs12.jp